従業員へのインタビュー

いつか自分のお店をオープンしたい。

  • 在籍期間:3年
  • 雇用当初の経験:未経験

 

Q.なぜ当店(当グループ)で働く事を選んだのですか?

A.ゆくゆくはお店を出したかったからです。

自分が出したいお店に近かったので選びました。

Q.入ってからすぐは、どんなことをしていましたか?

A.入ってすぐは、接客と料理を学ぶために、

まず、接客を半年経験させてもらい、その後は、料理も経験させてもらいました。

Q.その後、順調に経験を積めていますか?

A.一年後からは、店長を任せてもらっています。

今は帳簿などすべての業務を任せてもらい、お金の流れを勉強中です。

料理も、新たなメニューなどを考案するまでになり、

メニュー表のデザインなども提案したり、実際に作ったりしています。

 

 

新店舗出店に関わりました。

  • 在籍期間:10年
  • 雇用当初の経験:独立経験あり

 

Q.なぜ当グループで働くことを選んだのですか?

A.新しくお店を出店するとのことで「店舗任せられる人材を希望」と求人が出ていて

自分が好きなお店に似てたので選びました。

Q.入ってからすぐは、どんなことをしていましたか?

A.料理経験者だったので、入ったその日から厨房に入り、新店オープン準備にも少し関わりました。

半年後には無事に新店舗のオープンを迎えることができ、その後は、既存のお店1店舗を任せられました。

Q.「任せられる」とは、具体的にはどんなことをされるのですか?

A.帳簿・仕入・すべての業務を任せてもらっています。

その後、さらにもう一店舗出店とのことで、

その新店舗出店の立ち上げにも関わりました。

今は、2店舗の管理をしています。

 

 

楽しく働き続けたい。

  • 在籍期間:2年
  • 雇用当初の経験:未経験

 

Q.なぜ当グループで働くことを選んだのですか?

A.おしゃれお店で働きたいと思っていたので、選びました。

Q.入ってからすぐは、どんなことをしていましたか?

A.希望通り、接客・ウェイターを2年経験しました。

Q.今後はどんな風に働きたいですか?

A.料理も興味がでてきたので、少し料理も手伝っています。

特に独立も考えてないので、安定した給料がもらえればと思います。

のほほんと楽しく働き続けたいです。